简介：
家常菜是指在家里经常烹饪制作的菜肴，简单实用，价格不贵，营养丰富。它们是大多数人的饮食主食，也是家庭聚餐、宴请亲朋好友的必备佳肴。本文将为大家呈现一份家常菜做法大全菜谱，让您在家里也能轻松制作可口的美食。
一级标题：凉菜
1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入蒜末、盐、醋、糖和辣椒油拌匀，静置片刻即可食用。
2. 凉拌豆皮：先将豆皮用开水焯水，捞出晾凉，加入蒜末、酱油、醋、糖、花椒粉、香油、辣椒油等调味料拌匀即可。
一级标题：肉类菜肴
1. 家常红烧肉：选用五花肉切成2厘米左右长的块，加入姜蒜、酱油、冰糖、花椒、料酒等调料，煮至汁浓肉香即可。
2. 酱香排骨：将排骨焯水去味，用酱油、豆瓣酱、葱姜蒜、糖、盐、料酒等调料煮制，直到汁浓肉烂。
一级标题：海鲜菜肴
1. 清蒸鱼：选择新鲜的鱼，加入姜蒜、葱、料酒等调料，放入蒸锅中蒸熟，加入酱油、香油等调味即可。
2. 蒜蓉粉丝蒸扇贝：将新鲜的扇贝用葱姜水焯水，加入蒜蓉、盐、白胡椒粉、清汤等调料蒸熟，最后加入粉丝和葱花即可。
一级标题：素菜
1. 红烧茄子：选用新鲜的茄子，加入姜蒜、酱油、糖、盐等调料煮制，直到茄子软烂，入味即可。
2. 地三鲜：将土豆、茄子、青椒切成块状，加入酱油、盐、糖、葱姜末等调味料一起炒制即可。
结语：
以上就是本文为大家呈现的家常菜做法大全菜谱。这些菜谱并不困难，也不需要很多单独的材料。只需要一些基本的调料和食材即可烹饪出美味可口的家常菜，让您在家也能享受到美食的味道。