简介：
江西粽子是江西省传统的美食之一，起源于汉代，随着历史的发展，经过不断的发展和改良，成为了如今的江西粽子，成为了广大江西人的餐桌美食。
一、配料：
1.糯米
2.猪肉
3.咸蛋黄
4.葱姜和花生碎等其它配料（可以按个人爱好添加）
二、制作步骤：
1.将糯米洗净浸泡五个小时，让糯米变软；
2.猪肉剁成细末，葱姜用刀拍碎，加少量盐、料酒、酱油拌匀搅打至出水后加入花生碎；
3.把咸蛋黄摆上一边备用；
4.准备好粽叶，剪成适当大小，用凉水清洗一遍，晾干；
5.接下来开始包粽子，将糯米放进粽叶中心，放入猪肉末和咸蛋黄，然后用双手把粽子包起来，再系上绳子；
6.放入蒸锅中蒸熟即可食用。
三、小贴士：
1.粽子的大小可以根据自己的食量和口味随意调整；
2.在包粽子的时候要注意粽子不要包得太紧，以免熟了以后变得太硬；
3.蒸的时间大约在2-3个小时左右，时间一定要充足，不然吃起来会咬到生糯米；
4.煮粽子的时候不要放太多的水，以免影响粽子的口感和味道。
结语：
江西粽子是一道香甜可口的传统美食，在江西省广受欢迎。制作步骤简单易学，不仅适合家庭做，还可经商家进行批量生产供应市场销售。欢迎大家前来品尝江西的美食文化。