简介：
海鲜菇是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有多种维生素和矿物质，能够促进代谢，具有防治癌症、养生保健的功效。下面我们将介绍几种海鲜菇的家常做法，快来尝试吧！
一、清炒海鲜菇
材料：海鲜菇、葱姜、盐、鸡精、油
步骤：
1. 将海鲜菇挑选干净，切成薄片。
2. 锅内加入适量油，烧至七成热，加入葱姜爆香。
3. 放入海鲜菇煸炒。
4. 加盐、鸡精调味，炒匀即可。
二、蒜蓉炒海鲜菇
材料：海鲜菇、大蒜、盐、鸡精、油
步骤：
1. 海鲜菇去蒂洗净，切成薄片，蒜切末备用。
2. 热锅加油，放入蒜末煸炒至金黄色。
3. 加入海鲜菇翻炒2分钟，加盐和鸡精调味即可。
三、糖醋海鲜菇
材料：海鲜菇、蒜末、生姜、糖、醋、盐、生抽、油
步骤：
1. 海鲜菇打散后，蒜末、姜末待用。
2. 锅烧热，油热后将蒜、姜末放入煸炒。
3. 加入海鲜菇，煎至变色后加入适量盐和糖翻炒。
4. 料酒加入开水，倒入锅中，再放入醋和生抽，煮沸即可。
四、椒盐海鲜菇
材料：海鲜菇、生抽、盐、椒盐、辣椒丝、淀粉、油
步骤：
1. 海鲜菇切片，加生抽、盐、椒盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 热锅冷油将海鲜菇下锅炸至金黄色。
3. 滤油后再放入热锅中加入炒好的辣椒丝煸炒即可。
五、海鲜菇炖豆腐
材料：海鲜菇、豆腐、生姜、葱、盐、料酒、清水、香菜、油
步骤：
1. 豆腐切成小块备用，海鲜菇切成薄片，姜切片，葱切成段。
2. 热锅加油，放入姜片和葱段炒香。
3. 加入海鲜菇和豆腐块，加清水没过豆腐，加入适量盐和料酒。
4. 大火煮开，小火炖20分钟。
5. 放入香菜即可食用。
总结：
海鲜菇热气腾腾的味道真是让人口齿留香，而且营养丰富，做法多样，可以根据个人口味自由变化，是一道十分美味的家常菜品。