简介：豆豉是一种很常用的调味品，口感鲜美，香味浓郁，常用来炒菜调味。那么，豆豉炒什么菜好吃呢？
一、豆豉炒芦笋
将芦笋洗净切段焯水备用，锅中放油，放入豆豉翻炒，再放入蒜末和姜末爆香，加入芦笋，炒匀后加盐、糖、鸡精调味即可。
二、豆豉炒鸡
鸡肉切块焯水备用，豆豉用水泡软捣成泥备用，葱姜蒜切末。锅烧热，放入豆豉翻炒，再放入葱姜蒜爆香，加入鸡块炒匀，加盐、糖、料酒、鸡精调味即可。
三、豆豉炒青笋
青笋洗净切段焯水备用，锅中加油，放入豆豉翻炒，再放入蒜末和姜末爆香，加入青笋，炒匀后加盐、糖、鸡精调味即可。
四、豆豉炒肉丝
肉丝焯水，葱姜蒜切末备用。锅中放油，放入豆豉翻炒，再放入葱姜蒜爆香，加入肉丝炒匀，加盐、糖、鸡精、料酒调味即可。
五、豆豉炒蚕豆
蚕豆去皮焯水备用，锅中加油，放入豆豉翻炒，再放入蒜末和姜末爆香，加入蚕豆，炒匀后加盐、糖、鸡精调味即可。
以上就是豆豉炒菜的几种好吃做法，大家可以根据自己喜好来选择适合自己口味的菜品。无论是炒肉、炒鸡、青笋、芦笋，还是蚕豆，都能和豆豉搭配出美味的味道。