艾叶饼的做法
简介：艾叶饼是一道美味的传统中式糕点，以艾叶为主要原料制作而成。其外形白色柔软，内部口感丝滑清香，深受广大食客的喜爱。
一、准备材料
制作艾叶饼需要准备的材料有：糯米粉250g、白糖60g、清水150ml、艾叶适量。
二、制作步骤
1.准备艾叶，在清水中浸泡2小时后，取出洗净备用。
2.将糯米粉和白糖混合均匀，加入清水，搅拌成糊状。
3.将艾叶叶片放入糊状物中，搅拌均匀。
4.将搅拌好的材料倒入模具中，轻轻拍打排除气泡。
5.蒸制艾叶饼，将模具放入锅中，加适量清水，大火蒸20分钟左右。
6.取出艾叶饼，晾凉后即可食用。
三、食用方法
艾叶饼的口感软糯，清香可口，适合作为早餐或下午茶点心食用。可以将其切成小块，蘸上花生酱或果酱一起食用。
总之，制作艾叶饼虽然不复杂，但要注意材料的配比及时间的掌握，只有做好每一个细节，才能制作出口感完美的艾叶饼。