儿菜的吃法和做法
简介：
儿菜是一种清爽可口的蔬菜，在夏季常见于大家的餐桌上。儿菜除了味道美味之外，营养价值也非常高，富含蛋白质、维生素、纤维素等，是一种非常健康的食材。那么，儿菜该如何吃和做呢？下面就为大家介绍一下儿菜的吃法和做法。
多级标题：
一、儿菜的吃法
二、儿菜的做法
一、儿菜的吃法：
1. 生吃：儿菜新鲜可口，可以生吃。将儿菜摘下叶子，用水洗净后沥干净水，配上自己喜欢的酱料，即可食用。
2. 煮熟：将儿菜洗净后放入沸水中，用中火煮10分钟左右。将煮好的儿菜捞出后沥干水，加入盐，糖等佐料，搅拌均匀即可享用。
二、儿菜的做法：
1. 儿菜炒蛋：将儿菜切碎备用，将鸡蛋打入碗中，加入少量盐、水等拌匀。加入适量油热锅后放入鸡蛋液，煎至金黄色时，加入儿菜翻炒均匀即可。
2. 儿菜炒虾仁：将虾仁洗净备用，将儿菜摘下叶子备用。加入少量油热锅，加入葱姜蒜爆香后，放入虾仁煸炒至变色后，加入蚝油，盐等调味料。最后加入儿菜翻炒均匀即可。
3. 儿菜拌凉面：将儿菜切碎备用，将面条煮熟后，放入冰水中降温备用。调制酱料，可以加入芝麻酱、酱油、醋、蒜蓉等佐料拌匀。最后加入儿菜和面条，搅拌均匀即可享用。
以上是儿菜的吃法和做法，只要按照以上的步骤去做，保证做出的儿菜美味可口，并且非常健康。希望大家尝试一下，让夏日的餐桌上更加的丰富多彩。