简介：蚂蚁上树是一道地道的四川家常菜，既美味又营养。在家中也可以轻松做出这道菜品。下面我们来分享一下蚂蚁上树的家常菜做法视频。
一、原料
1.粉丝：100克
2.瘦肉末：150克
3.辣酱：适量
4.豆瓣酱：适量
5.大葱：适量
6.姜：适量
7.蒜：适量
8.料酒：适量
9.生抽：适量
10.海鲜酱油：适量
11.糖：适量
12.香油：适量
二、步骤
1.粉丝用温水泡软，然后用剪刀剪成短段状备用。
2.瘦肉切末，葱姜蒜切末备用。
3.锅中加入适量的油，油热后下入葱姜蒜末煸炒。
4.加入瘦肉末炒至变色。
5.加入豆瓣酱、辣酱炒匀。
6.加入料酒、生抽、海鲜酱油、糖炒匀。
7.加入泡好的粉丝，用筷子翻炒均匀。
8.加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢煮至汤汁收干。
9.加入葱花、香油翻炒均匀即可。
三、小贴士
1.粉丝一定要先泡开，剪成短段状状再进行制作，以便入味。
2.在炒肉末的时候，一定要煸炒至变色，锁住肉香。
3.在加入辣椒酱前，可以加入一点点的豆瓣酱，提升美味。
四、视频链接
在网上可以找到多种蚂蚁上树菜品的视频教程，下面就与大家分享一款制作方法简单的蚂蚁上树家常菜做法视频：（链接）
通过视频，相信大家已经掌握了这道蚂蚁上树的制作方法，赶紧动手试一试吧！可以为自己和家人带来一份美味和惊喜。