正宗藏餐菜单
藏餐，又称藏式餐饮，是指以中国西藏地区为中心的民族饮食，具有浓郁的藏族文化特色。在藏族人民平时的生活和大大小小的节日活动中，都离不开美食的陪伴。正宗的藏餐以牦牛肉、羊肉、酥油茶、奶酪、青稞酒、糌粑等为主要食材。以下是本店推出的正宗藏餐菜单，感受浓浓的藏族民俗文化氛围，一起来品尝吧！
一、主食类
1. 糌粑
糌粑是藏族传统的主食，与南方地区的米饭、面条并列中国南北主食三大体系之一。它的制法是将青稞摘下来后晒干，在锅里炒熟后放进石磨中磨成粉，加水搅拌成团，再制成长条状或球状食品。
2. 青稞酒
青稞酒是藏餐不可或缺的一种饮品，以青稞为原料酿制而成。青稞是高原上种植的一种谷物，同时它又具有很高的药用价值，喝青稞酒可以促进血液循环，缓解高原反应。
二、荤菜类
1. 酸汤肥牛
将牛肉先煮烂，再浸泡在酸汤里，吃起来肉质鲜嫩、汤底酸辣可口，是非常受藏族人喜爱的一道名菜。
2. 香辣牛肉火锅
在锅内加入牛肉、菜叶、辣椒、洋葱等，隔水煮熟即可食用，香气四溢，口感鲜美。
三、素菜类
1. 素炒青稞米
在炒锅中加入清水煮开后，倒入青稞米和蘑菇等素食材，翻炒均匀，口感清爽，是一道非常适合素食主义者的佳肴。
2. 素炒玉米糁
用玉米糁、青椒、薏米等食材烹制而成，口感细腻柔滑，味道鲜美，是一道适合素食者的美味佳肴。
四、甜点类
1. 红糖拌饭
将糯米蒸熟后，再用红糖拌匀即可，是一道简单又美味的传统甜点。
2. 奶香酥油花卷
花卷是藏族人民生活中爱吃的一种面包，呈长条型。奶香酥油花卷是在花卷基础上加入酥油、奶粉等食材制作而成，口感香甜可口。
以上是本店推出的正宗藏餐菜单，我们希望能够为您带来最正宗的藏族饮食体验，欢迎品尝！