简介：
栾樨饼是河南省洛阳市的一种传统点心，因为其外形像栾樨的果实而得名，口感酥脆，馅料多样。
一、准备材料
1.面粉500克
2.油80克
3.温水适量
4.葡萄干50克
5.核桃仁50克
6.糖100克
二、制作步骤
1.将面粉放入干净的大碗中，倒入油用手揉成细沙状。
2.逐渐加入温水，揉成光滑面团。
3.将面团搓成长条状，切成15克一份的小面团备用。
4.将葡萄干、核桃仁、糖放入碗中，混合均匀。
5.将小面团擀成薄片，放入葡萄干核桃仁糖混合物，并将面皮合拢成饼状。
6.烤盘上铺上一层烤纸，将饼放入烤盘中。
7.放入预热好的烤箱，烤20-25分钟，直到饼的颜色变成金黄色即可。
三、注意事项
1.揉面团时要均匀，不要揉成硬团。
2.擀面的时候要小心不要擀破。
3.放入烤箱后要时刻观察饼的颜色，避免烤焦。
四、食用方法
1.可当成零食或早餐食用。
2.烤好后可放入密封袋中保存，食用时加热即可。
栾樨饼的制作虽然有些繁琐，但口感确实非常好。大家可以一起尝试一下，制作自己的美味栾樨饼！