南京作为一个历史悠久的城市，美食文化历史悠久，各种小吃琳琅满目，今天我们来一起探讨一下南京哪些小吃是不可错过的。
一、盐水鸭
盐水鸭是南京传统小吃之一，煮熟后用盐、桂皮、茴香等多种调料腌制，口感鲜嫩，肉香味浓。
二、金陵糕
金陵糕是典型江南小吃，由糯米和豆沙制成，口感软糯、香甜。不但香味扑鼻，口感也非常松软，是小朋友们最爱的美食之一。
三、扬州炒饭
扬州炒饭是南京很受欢迎的一道传统小吃，用饭、瘦肉丝、肠衣肺、虾仁等拌炒而成，炒饭多样化，口味清新可口，深受南京老少爷们喜欢。
四、汤包
汤包起源于江苏扬州，后在南京盛行开来。汤包的特点是皮薄汁多，口感香滑，鲜香可口。
五、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京地区的传统小吃，肉丝鲜香，加上口感弹软的粉丝、营养丰富的鸭血和各种调味料，是冬季温暖下肚的小吃。
六、糯米藕
糯米藕属于南京传统的甜点，在南京小吃中也是有着极高的市场需求和消费量。这种小吃口感甜蜜，外面的糯米皮腌制软糯，里面的莲蓉馅则柔滑细腻，口味超级棒。
南京的小吃不计其数，这里只列举了几种比较经典的小吃，每种小吃都有其独特的味道与风味。无论是在南京生活还是旅游，品尝一下当地美食是一种必不可少的体验，也是对这个城市一份特殊的了解。