红豆沙是中国传统的甜品之一，味道鲜美，深受大家的喜爱。今天我们来一起了解一下红豆沙的做法。
一、材料准备
红豆、冰糖、水、椰汁或牛奶。
二、煮红豆
1.将红豆泡在水中3-4个小时，直到豆子变软。
2.将泡好的红豆放入锅中加水，大火煮沸。
三、接着制作红豆沙
1.调制糖水：将一份糖与两份水混合。加热至糖融化并略微浓稠，均匀淋入锅中搅拌。
2.继续小火煮红豆，直到它变成糊状。
3.倒入适量的椰汁或牛奶，搅拌均匀。
四、熬煮
1.再次加热整个混合物，煮沸几分钟。
2.调味，加入约2大勺冰糖，取决于您想要的甜度。再次搅拌均匀。
五、品尝
1.熬煮后立即盛出，放入碗中。
2.放上一勺椰汁或者加入适量的牛奶提鲜。
现在您可以品尝到香甜的红豆沙啦~豆味十足，口感细腻，而且非常有营养。尝试一下吧！