牛肉地瓜西红柿的做法
简介：
牛肉地瓜西红柿是一道营养丰富、味道浓郁的菜肴，既适合家庭日常食用，也可用于宴客应酬。下面，我们来详细介绍这道菜肴的制作过程。
多级标题：
一、准备食材
二、处理食材
三、烹制步骤
内容详细说明：
一、准备食材
1.牛肉：500克
2.地瓜：300克
3.西红柿：2个
4.洋葱：1个
5.姜片：适量
6.蒜末：适量
7.料酒：适量
8.盐：适量
9.生抽：适量
10.糖：适量
11.黑胡椒粉：适量
12.食用油：适量
二、处理食材
1.牛肉切成小块，放入清水中浸泡半小时，以去掉血水。
2.地瓜去皮块状切成大小适中的块。
3.西红柿洗净切成块状备用。
4.洋葱切成块状。
5.姜切成片状，蒜切末备用。
三、烹制步骤
1.将牛肉块沥干水分。
2.加入适量料酒、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。
3.平底锅加入适量油，加热后将腌制好的牛肉块放入锅中煎至两面金黄，备用。
4.再用稍微多一些油煸炒姜片和蒜末至香味出来。
5.加入切好的洋葱，炒至微黄。
6.加入切好的西红柿，继续炒至软烂。
7.倒入腌制好的牛肉块，继续煸炒。
8.加入生抽、适量盐、糖、一些水，烧开后加入切好的地瓜块。
9.加盖焖煮15分钟左右，至地瓜熟软即可。
牛肉地瓜西红柿热气腾腾，颜色艳丽，味道浓郁，同时具有较高的营养价值。制作简单，大家可以在家中尝试着做一做。