蓬蒿菜怎么做
简介：
蓬蒿菜是一道很受欢迎的家常菜，它鲜绿爽脆、香辣可口，历史上也是民间药用植物；它含有丰富的维生素和矿物质。蓬蒿菜是很适合大众的家常菜，它简单易做，口感鲜美，是经济实惠的素菜之一。
多级标题：
一、准备食材
二、烹饪步骤
1.清洗
2.切割
3.烹煮
4.放蒜末、调味
三、小贴士
内容详细说明：
一、准备食材
1.蓬蒿菜一把
2.蒜末适量
3.葱末适量
4.油适量
5.盐适量
6.鸡精适量
二、烹饪步骤
1.清洗
将蓬蒿菜洗净，撕成小段。
2.切割
蒜头剁成蒜末，葱切成葱花备用
3.烹煮
热油锅，放入蓬蒿菜段，用大火翻炒。
4.放蒜末、调味
炒至菜变色后，放蒜末、葱花，多翻炒几下，加入盐和鸡精调味。
三、小贴士
1.蓬蒿菜的嫩叶和嫩茎适合生食；
2.切段时可以根据自己的口感喜好来剪短或者长一些；
3.要注意避免过度煮烂。
总之，蓬蒿菜味道鲜美，而且富含营养，很适合秋季食用。如果您想要做一道美味健康的素菜，蓬蒿菜是很不错的选择。