金玉满堂的正宗做法(金玉满堂这道菜的做法)

jswto.com 发布于 2023-06-12 阅读(99)

金玉满堂是一道传统的中式甜点,具有丰富的口感和浓郁的香味,深受人们的喜爱。下面就为大家介绍如何制作金玉满堂。

一、材料准备

制作金玉满堂需要准备的材料包括:糯米粉、白糖、豆沙馅、植物油等。

二、制作步骤

1.将糯米粉放入碗中,加入适量的温水,搅拌成均匀的面团,盖上保鲜膜醒10分钟。

2.将豆沙馅取出,搓成适量的小球备用。

3.将面团揉成长条,切成小段,搓成圆形的面团。

4.将圆形面团压扁之后,包上一个豆沙馅小球,再用手指捏紧口子。

5.将做好的金玉满堂放入沸水中煮5-8分钟(直到漂浮在水面上),捞出滤去水。

6.在另一个锅中加入适量清水和白糖,烧开之后加入煮好的金玉满堂,煮至金玉满堂表面附着了一层糖浆即可。

7.最后,将制作好的金玉满堂取出晾凉后点缀上适量的植物油即可。

三、注意事项

1.在包裹豆沙馅的时候,要注意将面皮压薄。

2.在煮金玉满堂的时候,一定要注意火候和时间,以防止过熟或不熟。

3.在制作过程中,要注意卫生和安全问题,保证制品的质量和可食性。

通过以上步骤,金玉满堂制作完毕。金玉满堂有着甜而不腻、软而有韧性的口感,同时也非常的美观,是一道不错的中式美食,值得大家品尝。

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