金玉满堂是一道传统的中式甜点,具有丰富的口感和浓郁的香味,深受人们的喜爱。下面就为大家介绍如何制作金玉满堂。
一、材料准备
制作金玉满堂需要准备的材料包括:糯米粉、白糖、豆沙馅、植物油等。
二、制作步骤
1.将糯米粉放入碗中,加入适量的温水,搅拌成均匀的面团,盖上保鲜膜醒10分钟。
2.将豆沙馅取出,搓成适量的小球备用。
3.将面团揉成长条,切成小段,搓成圆形的面团。
4.将圆形面团压扁之后,包上一个豆沙馅小球,再用手指捏紧口子。
5.将做好的金玉满堂放入沸水中煮5-8分钟(直到漂浮在水面上),捞出滤去水。
6.在另一个锅中加入适量清水和白糖,烧开之后加入煮好的金玉满堂,煮至金玉满堂表面附着了一层糖浆即可。
7.最后,将制作好的金玉满堂取出晾凉后点缀上适量的植物油即可。
三、注意事项
1.在包裹豆沙馅的时候,要注意将面皮压薄。
2.在煮金玉满堂的时候,一定要注意火候和时间,以防止过熟或不熟。
3.在制作过程中,要注意卫生和安全问题,保证制品的质量和可食性。
通过以上步骤,金玉满堂制作完毕。金玉满堂有着甜而不腻、软而有韧性的口感,同时也非常的美观,是一道不错的中式美食,值得大家品尝。