松软面包的做法和配方(松软面包的做法和配方不用烤箱)

jswto.com 发布于 2023-06-12 阅读(48)

简介:

作为早餐或下午茶的必备美食之一,面包因其香酥可口而备受追捧。松软面包是人们在日常生活中最为常见且受欢迎的一种面包形式,其体积松软,口感细腻,非常适合搭配果酱和奶油食用。以下将为大家介绍松软面包的简单做法和配方。

一、准备工作

在开始制作松软面包之前,我们需要准备以下这些材料:

1. 高筋面粉300克

2. 面包酵母5克

3. 温水150克

4. 细砂糖30克

5. 盐5克

6. 牛奶粉10克

7. 蛋黄1个

8. 色拉油30克

二、面团制作

1. 将面粉、酵母、细砂糖、盐、牛奶粉和蛋黄放入面包机或者搅拌盆中。

2. 慢慢倒入温水,揉成光滑的面团。

3. 加入色拉油,继续揉至面团不沾手。

4. 将面团放入饰品盒中,盖上保鲜膜或湿布,放置温暖的地方发酵,直至面团发至2倍大。

三、發酵处理

将面团揉压平,卷成长条,放入烤盘中。然后盖上保鲜膜或湿布,再将烤盘放入温暖的地方进行二次发酵,直到面团表面膨胀到1.5倍。

四、烘焙松软面包

将烤箱预热至180℃,将饰品盒放入烤箱中层,上下火,烤约25分钟至呈金黄色。

五、美味享用

将烤制好的松软面包取出,晾凉后即可享用。可以搭配果酱、奶油、培根等多种食材,口感更美味。

以上是松软面包的简单制作方法和配方,大家可以按照需求适量调整材料和制作方法,享受美味的松软面包。

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