晋城是一座历史悠久的城市，位于山西省中部，素有“晋南重镇”之称。在这座古城中，有着许多美食，下面就让我们来介绍一下晋城好吃的特色美食。
一、豆面皮
豆面皮是晋城特色小吃之一。豆面皮的制作方法是在豆面中加入碳酸氢钠等原材料，并用刀子切成长条状，再将其切成薄片，放入开水锅中煮至熟烂。饮食文化节上，豆面皮甚至进入了名单，成为国际友谊晚会上送给国外嘉宾的特色土特产之一。
二、晋城葱油饼
晋城葱油饼是一款口感独特、酥香可口的小吃。它以麻蓉、酥香、香辣为特点，制成薄而酥脆的芝麻饼皮，再配以一层层油香四溢的葱花，让人垂涎三尺，吃过一次后就再也离不开了。
三、晋城臊子面
晋城臊子面以青面为原料，佐以豆腐、豆角、肉末、小油菜等多种菜肴制成。口感软糯，汤汁丰厚，风味十足。因其肉香浓郁、面条筋道，所以在晋城闻名遐迩。
四、晋城老陈醋
晋城老陈醋是晋城特有的酿造醋，以粮食为原料，经过繁琐的酿造工艺，成为一种酸甜可口、香气独特的醋。在晋城家常菜肴中，老陈醋常常被用来提味，加上糖和葱姜蒜，营造出别样美食的气息。
总之，晋城的特色美食具有鲜明的地方特色和独特的风味，是旅游人士品尝当地美食的必选之地。如果你来到晋城，一定不要错过这些令人垂涎的美食。