简介：海鲜疙瘩汤是一道传统的家常菜，口感浓郁，香味扑鼻，营养丰富，是人们在冬季最喜欢的暖身汤之一。
一、原材料
海鲜疙瘩汤的原材料主要有：虾仁、干贝、鱿鱼、疙瘩、生姜、葱、白胡椒粉、盐、味精、鸡精等。
二、准备工作
1.虾仁、干贝、鱿鱼分别洗净备用。
2.将疙瘩放入沸水中煮熟捞出，过凉水过筛备用。
3.生姜切片，葱切段备用。
三、烹饪步骤
1.锅中加入适量的清水，放入姜片、葱段，用小火煮10分钟左右，熬出汤底备用。
2.再将虾仁、干贝、鱿鱼加入汤底中，煮10分钟左右。
3.加入煮熟的疙瘩，继续煮3-5分钟。
4.加入适量的盐、白胡椒粉、味精、鸡精等调味料，煮5分钟即可关火。
四、技巧提示
1.疙瘩需选用优质面粉制成，煮至八成熟即可捞出来，避免过熟影响口感。
2.虾仁、干贝、鱿鱼可以提前用温水泡发，让它们更嫩滑可口。
3.在烹制时尽量避免过多的搅拌，以免影响海鲜的质感和口感。
海鲜疙瘩汤的家常做法就介绍到这里了，做法简单易学，口感绝佳。不妨在寒冬来临的时候，尝试一下这道美味的汤品，让家人和自己都能享受到美味的口感和温暖的感觉。