（简介）儿童期是生长发育最关键的时期，晚餐营养均衡，健康有益，是非常重要的。以下是适合儿童的晚饭菜谱及做法，希望能够为家长们提供一些参考。
一、主食类
1. 红烧牛肉焖饭
（材料：牛肉、米饭、蒜、生姜、葱、酱油、盐、糖、料酒、水）
将切好的牛肉翻炒，加入调料慢炖焖煮后加入开水煮饭即可
2. 紫薯糯米糍
（材料：糯米粉、紫薯、白糖、椰浆）
蒸熟的紫薯捣成泥，加入糯米粉揉成面团，搓成小球状，外面包上白糖椰浆混合的糖水即可。
二、蔬菜类
1. 番茄炒鸡蛋夹馍
（材料：鸡蛋、番茄、大葱、夹馍、盐、油）
将番茄切成小块，鸡蛋炒熟后加入调味料一起翻炒，再夹在口感鲜美的夹馍中即可。
2. 紫菜豆腐汤
（材料：紫菜、豆腐、西红柿、盐、鸡精）
将豆腐切成小块，西红柿切片，一起煮开后加入紫菜、盐和鸡精即可。
三、肉类
1. 红烧鸡块
（材料：鸡肉、姜、葱、蒜、酱油、盐、糖、料酒、水）
鸡腿肉切块，姜葱蒜爆香后加入鸡块和其他调料慢炖至入味即可。
2. 蒜泥白肉
（材料：瘦肉、蒜、酱油、盐、糖、料酒、水）
瘦肉切片，加入蒜泥，加入调料拌匀腌一会，最后用沸水焯水。
（结尾）以上菜谱适合儿童，可根据个人口味适当调整，但要保证菜品的营养和健康。希望大家在晚餐的选择上多花点心思，尽可能给孩子提供最好的饮食。