压缩饼干的制作方法
简介：压缩饼干是一种在欧美很流行的小吃。制作简单，口感香脆，非常适合下午茶点或者休闲零食。下面我们将介绍如何制作美味的压缩饼干。
一、准备原料
所需原料包括低筋面粉、盐、黄油、糖和蛋黄。按比例取30克盐、200克低筋面粉、150克黄油、100克糖和3个蛋黄。
二、混合面团
将低筋面粉和盐混合过筛，再加入切成小块的黄油。用手指捏碎黄油，在面粉中揉成细腻的面团。然后将糖粉加入面团中搅拌均匀。
三、制作饼干
将面团平铺在烤纸上，用压缩棍轻轻压实面团。将面团用刀切成想要大小的块状。洒上适量的糖粉。
四、烘焙饼干
将烤箱预热至170度，将切好的面团块放入烤箱烘焙15-20分钟。当饼干表面呈金黄色时即可取出。
五、口感调整
巧克力、橙味或者奶油味都可以添加在饼干制作过程中，营造出不一样的味道。
六、食用建议
最好是放入密封袋子，随时可以享受口感鲜美的秘密小吃。敞开的饼干最好在两天内食用。
结论：
以上是压缩饼干的制作方法，你可以根据自己的口味和喜欢来加入不同的食材，制作出适合自己口味的饼干，增加生活的乐趣。