中餐菜谱大全100道图片
简介：
中国饮食文化源远流长，中餐作为世界上最具影响力的饮食文化之一，其独特的味道和多样化的口感深受全球各地人们的喜爱。本文汇集了100道中餐经典菜谱，包含了各种传统菜式和流行美食，为您提供丰富多彩的菜品选择。
多级标题：
一、肉类菜品
1. 红烧牛肉
2. 宫保鸡丁
3. 梅菜扣肉
4. 回锅肉
5. 鱼香肉丝
6. 麻婆豆腐
7. 酱爆鸡丁
8. 糖醋里脊
9. 红烧肉
10. 叉烧肉
二、海鲜类菜品
1. 红烧鲫鱼
2. 清蒸鲈鱼
3. 椒盐虾
4. 蒜蓉扇贝
5. 葱姜蒸螃蟹
6. 葱烧海参
7. 干煸大虾
8. 麻辣香锅龙虾
9. 烤生蚝
10. 烤鳗鱼
三、蔬菜类菜品
1. 地三鲜
2. 青椒肉丝
3. 红烧茄子
4. 火腿炒西兰花
5. 红烧冬瓜
6. 酸辣土豆丝
7. 爆炒芦笋
8. 蒜泥白菜心
9. 韭菜炒蛋
10. 小炒黄牛肉
四、汤类菜品
1. 酸辣汤
2. 西湖牛肉羹
3. 菌汤鲈鱼
4. 玉米排骨汤
5. 冬瓜排骨汤
6. 粉蒸肉
7. 煲鸡汤
8. 红枣桂圆糯米汤
9. 三鲜豆腐汤
10. 皮蛋瘦肉粥
五、面食类菜品
1. 炸酱面
2. 重庆小面
3. 清汤面
4. 手擀面
5. 担担面
6. 红油抄手
7. 老北京炸酱面
8. 陕西油泼面
9. 羊肉面
10. 汉堡包
内容详细说明：
1.肉类菜品：
红烧牛肉：选用优质牛肉片，加入生姜、葱段、红枣、八角等多种调味料炖制而成。口感鲜美，肉质酥烂。
宫保鸡丁：选用嫩鸡肉，搭配花生米、辣椒等调味料炒制，口味微辣微麻，极具特色。
2.海鲜类菜品：
红烧鲫鱼：选用新鲜鲫鱼，加入姜片、葱段、花椒等调味料煨煮而成，汤汁鲜美透彻，营养丰富。
葱姜蒸螃蟹：选用优质大闸蟹，加入姜丝、葱丝等简单调味后放入蒸锅中蒸煮，口感鲜美浓郁。
3.蔬菜类菜品：
地三鲜：选用土豆、茄子、青椒等多种蔬菜烹制而成，口感清淡，色香味俱佳。
爆炒芦笋：选用嫩芦笋头，加入姜丝、蒜末等调味料爆炒而成，口感鲜嫩可口。
4.汤类菜品：
酸辣汤：选用肉末、木耳、豆腐等多种食材，加入醋、辣椒等调味料煮制而成，口感酸甜可口，十分开胃。
玉米排骨汤：选用新鲜玉米、排骨等材料，加盐、胡椒等调味料煮制而成，口感浓郁鲜美。
5.面食类菜品：
炸酱面：选用面条、肉酱、黄酱等食材煮制而成，口味浓郁，香气四溢，是北方人非常喜爱的一道面食。
羊肉面：选用鲜羊肉、面条等原材料，加入姜片、葱末等调味料煮制而成，口感醇厚，营养丰富。
以上仅是本文中的一部分精选菜品，我们希望这100道菜品能够为各位饕客带来不同的味觉体验，让大家在品尝美食的同时更加了解中餐文化的博大精深。