简介:
电压力锅作为一种高效节能的厨房工具，越来越受到广大厨友的青睐。它能在短时间内快速将食材煮熟，特别适合制作一些平时耗时较长的菜品，比如猪蹄。下面就为大家介绍几种电压力锅做猪蹄的简单做法。
多级标题:
1.清炖猪蹄
2.蜜汁猪蹄
3.酱香猪蹄
清炖猪蹄：
材料：猪蹄一只，姜片适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
步骤：
1.先将猪蹄剁成小块，在清水中浸泡半小时，去掉血水和杂质。
2.把猪蹄放入电压力锅中，加入姜片、料酒和适量水。
3.选择清炖功能，时间设定为40分钟。
4.加入适量的盐，再煮10分钟即可关火。
蜜汁猪蹄：
材料: 猪蹄一只，蜂蜜适量，老抽适量，生姜一块，料酒适量，清水适量。
步骤：
1.将猪蹄洗净，放入清水中浸泡30分钟，让它更干净。
2.将猪蹄放入电压力锅中，倒入清水和适量的料酒，加入生姜片。
3.选择蒸煮功能，时间设定为40分钟。
4.煮好后将汤汁倒出，将猪蹄取出并晾凉备用。
5.将蜂蜜和老抽混合均匀，涂在猪蹄表面，大火烤制10分钟即可。
酱香猪蹄：
材料：猪蹄一只，生姜适量，葱适量，八角、桂皮、花椒适量，酱油适量，料酒适量，清水适量。
步骤：
1.将猪蹄洗净，切成小块，焯水去血水。
2.将生姜、葱切成片，八角、桂皮、花椒放入棉布袋中。
3.将猪蹄放入电压力锅中，加入适量的油热锅，爆香姜葱和调料袋。
4.加入适量酱油和料酒，清水没过猪蹄，选择高压解锁功能，时间设定为40分钟。
5.煮好后取出猪蹄，放到钵子里，汤汁过滤后倒在猪蹄上即可。
总结：
电压力锅做猪蹄的简单做法有清炖、蜜汁和酱香三种。无论哪种做法，都方便快捷，能在短时间内完成，同时也能保持猪蹄的鲜嫩美味。做猪蹄的时候，特别需要注意的是去除血水和杂质，并且用清水浸泡一段时间。同时，适量加入调料能够提升猪蹄的味道，让其更加美味可口。