简介：
豌豆是一种很常见的蔬菜，也是非常营养的一种食物。豌豆清甜爽口，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。在烹饪方面，豌豆也是一种非常适合入菜的食材，而且豌豆还具有去火的作用。那么，怎样才能把豌豆做的更加美味呢？下面就具体介绍一下。
多级标题：
一、清洗处理豌豆
二、腌制豌豆
三、烹饪豌豆
内容详细说明：
一、清洗处理豌豆
在做豌豆之前，首先要对豌豆进行清洗和处理。将豌豆剥开来，取出嫩豌豆，用清水略洗一下就可以了。在洗的过程中，发现豌豆中间的线条可以利用刀子轻轻割开，但是不要把两半割开，因为如果豌豆完全开了，口感会变得很老，也不好吃。
二、腌制豌豆
在烹饪豌豆的时候，如果你想让豌豆更加入味，可以先将豌豆进行腌制。将清洗好的豌豆放入开水中焯烫 2 到 3 分钟，捞出泡在冰水中，泡约 3 分钟后捞出晾干。接着，在豌豆上撒上火腿粒、盐、生抽、老抽，搅拌均匀，然后用一块保鲜膜把它们裹好，放入冰箱中冷藏 1 到 2 个小时即可。
三、烹饪豌豆
豌豆可以根据个人口味，选择不同的烹饪方式。烹饪时一定要用大火，这样豌豆才会煮熟得快，而且煮好的豌豆外皮鲜嫩，内质松软，色泽鲜亮，口感爽滑，更加美味可口。
以上就是豌豆做菜怎么做好吃的详细介绍。只要我们掌握了以上的方法，相信大家也能够轻松将豌豆做成一道美味佳肴了。