低脂低胆固醇的食物有哪些
简介： 随着人们对健康生活的重视，越来越多的人开始注重饮食营养的健康性。低脂低胆固醇食物成为了人们的新宠，因为它们既能满足人们的味蕾，又有益于身体健康，特别是对于高血脂、高胆固醇的人来说，这样的食物更是必不可少。
一、低脂食物
1.瘦肉类：瘦肉是低脂肪的良好来源，如鸡肉、火鸡肉、鹌鹑肉等，以换汤不换药的方式享受美食。
2.鱼类：除了被誉为心脏佳品的三文鱼外，其他肉质如鲈鱼、鲳鱼等都含有较少脂肪，并且富含多种营养成分。
3.水果类：水果是低脂肪、高纤维，又富含多种维生素和矿物质的佳品，如苹果、橙子等。
二、低胆固醇食物
1. 蔬菜类：全谷物、糙米饭、水果、蔬菜(特别是叶菜)、豆类和橄榄油等，都是低胆固醇饮食中非常好的选择。
2. 坚果类：杏仁、核桃、开心果这些坚果，不但可以帮助降低胆固醇，同时还能补充人体所需的蛋白质、脂肪酸和纤维素。
3. 鱼油、酪蛋白、Soy Protein Isoflavones、棕榈果油等等，是低胆固醇的优质食物。
总结：
低脂低胆固醇食物尽管有着明显的优点，但是各种食物的热量、味道和口感都有所差异，因此，我们应该选择适合自己的食物进行搭配，避免过度摄入高脂肪、高胆固醇的食物，从而使饮食更加健康、营养、科学。