小蛋糕做法
简介：
小蛋糕不仅很可爱，而且味道也非常美味。在家制作小蛋糕并不难，只要准备好材料和工具，按照以下步骤进行操作即可。
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材料准备
制作步骤
小贴士
材料准备：
1. 鸡蛋2个
2. 细砂糖60克
3. 低筋面粉60克
4. 泡打粉1/4小勺
5. 牛奶25克
6. 柠檬1/2个
7. 鲜奶油适量
8. 糖粉适量
制作步骤：
1. 将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀，使糖完全融化。
2. 将低筋面粉和泡打粉一起过筛，倒入鸡蛋液中，拌匀。
3. 加入牛奶和柠檬汁，继续搅拌均匀。
4. 将混合物倒入蛋糕模中，模具不要填满，留出1/3的空间。
5. 烤箱预热至170℃，将蛋糕放入烤箱中，烤15-20分钟。
6. 烤好的蛋糕取出，待凉后脱模。
7. 将鲜奶油打发，挤在蛋糕上，撒上糖粉即可。
小贴士：
1. 蛋糕模可以选择心型、圆形或其他形状的，不同的造型可以制作出不同的效果。
2. 烤箱温度可以根据自己的烤箱来调整，建议根据蛋糕的颜色和气味判断是否已烤好。
3. 鲜奶油可以自己制作或者购买现成的，如果没有打过生奶油的经验可以先看视频或者请教别人。
4. 在蛋糕模中倒入混合物时留出1/3的空间，是因为蛋糕在烤制过程中会膨胀。
5. 如果对柠檬的味道不太喜欢，可以不加或加入其他口味的调料。
总之，制作小蛋糕并不难，只要按照以上的步骤进行操作，就可以制作出一个美味可口的小蛋糕。