家常牛肉包子的做法
简介：
家常牛肉包子是一道美味可口的传统中式美食，深受人们的喜爱和青睐。它的制作过程较为简单，只需要准备好材料，按照步骤来制作即可。下面，就让我们一起来看看家常牛肉包子的做法吧！
多级标题：
一、准备材料
二、制作包子面皮
三、制作馅料
四、包包子
五、拌酱汁
六、蒸包子
七、上菜
内容详细说明：
一、准备材料
制作家常牛肉包子需要准备以下材料：
1.五花肉350克
2.鲜牛肉100克
3.洋葱半个
4.姜1块
5.葱2根
6.花椒粉适量
7.料酒适量
8.酱油适量
9.盐适量
10.糖适量
11.面粉500克
12.酵母粉5克
13.水适量
二、制作包子面皮
1、将面粉和酵母粉混合在一起；
2、加入适量的水，揉成面团；
3、将揉好的面团放在盆中，盖上湿布，发酵1个小时左右；
4、揉好的面团均匀放在案板上，揉成长条，切成大小均匀的小块。
三、制作馅料
1、将五花肉和鲜肉剁成肉泥；
2、将洋葱、姜、葱剁成末；
3、将肉馅放入碗中，加入洋葱、姜末、盐、糖、酱油、料酒、花椒粉适量，搅拌均匀。
四、包包子
1、将揉好的面团搓成一个小球，然后擀成薄片；
2、将擀好的薄片放在手上沿边缘搓成薄边，中央留下一些厚度；
3、将馅料放在薄边上，然后将包子捏合成形，重复包完所有面团。
五、拌酱汁
1、准备酱油、陈醋、蒜末、辣椒油和葱花；
2、将酱油、陈醋和辣椒油按照2:1:1的比例混合在一起，加入葱花和蒜末，搅拌均匀。
六、蒸包子
1、将包子放在蒸屉上，留有一定的间隔；
2、加水入锅，大火蒸15分钟即可。
七、上菜
1、将包子装盘，放上一勺酱汁；
2、可根据个人口味加入适量花生米、香菜等佐料。
以上就是制作家常牛肉包子的整个流程，做法简单，但口感绝对不输肯德基或麦当劳。赶快动手试一试，为自己和家人做一份可口的美食吧！