简介：
空气炸锅作为一款新型厨房电器，已经在家庭厨房中越来越受欢迎。除了做油炸食品外，还可以搭配不同的配件做出不同的美食。今天就来跟大家分享一下，在空气炸锅中如何制作蛋糕。
多级标题：
一、材料准备
二、蛋糕的制作步骤
1.准备工作
2.打发蛋黄
3.打发蛋白
4.混合材料
5.放入炸锅烤制
三、注意事项
内容详细说明：
一、材料准备
蛋糕中需要准备的材料有蛋黄、蛋白、细砂糖、盐、低筋面粉和玉米淀粉。同时，可以根据个人口味选择添加不同的香料或水果。
二、蛋糕的制作步骤
1.准备工作
首先要准备好打蛋器、打蛋盆以及烤箱纸，在操作前先将空气炸锅预热至180℃，时间为5分钟。
2.打发蛋黄
将蛋黄独立放入一个打蛋盆中，再根据个人口味加入适量盐和糖，搅拌均匀后慢慢加入低筋面粉和玉米淀粉，继续搅拌成糊状。然后倒入打蛋器中，慢慢打发至颜色变浅，体积变大，呈糊状，大约需要8-10分钟。
3.打发蛋白
将蛋白独立放入一个干净的打蛋盆中，然后加入适量盐，用打蛋器搅拌均匀并倒入蛋白中，用高速打发至出现细密的泡沫。此时加入细砂糖分3次加入，边加边搅拌，一直打发至坚挺且有光泽。
4.混合材料
将已经打发的蛋黄糊倒入蛋白中，混合均匀，注意不要过度搅拌避免消泡。然后将混合后的面糊倒入烤箱纸中。
5.放入炸锅烤制
将烤箱纸放入预热好的空气炸锅中，时间为20分钟，温度为160℃即可。
三、注意事项
1. 混合材料时要注意轻轻翻拌，避免过度搅拌。
2. 空气炸锅预热时间和温度需要事先根据食谱调节。
3. 准备蛋糕需要耐心和仔细，在每个制作环节都不能急躁。
4. 最好使用专业的空气炸锅制作蛋糕，避免其他型号的炸锅温度和时间不同。