简介：
粽子作为中国的传统美食，在端午节是必不可少的，口感鲜美，营养丰富。而制作粽子的材料则是多种多样，常用的有糯米和江米。那么，包粽子用糯米还是江米更好呢？
多级标题：
一、糯米和江米的区别
二、用糯米包粽子的优缺点
三、用江米包粽子的优缺点
四、结论
内容详细说明：
一、糯米和江米的区别
糯米是一种含有粘性物质的米种，煮熟后黏在一起，口感适中。而江米则是普通的米种，无论煮熟还是煮烂都没有粘性。糯米和江米的主要区别在于它们的粘性物质含量不同。
二、用糯米包粽子的优缺点
用糯米包粽子的好处在于，煮熟后的粽子口感软糯，香味浓郁，而且咸甜适中。另外，糯米可以帮助粽子保持形状，不容易散裂。然而，缺点也很明显，就是糯米会黏在一起，如果做法不当，容易煮成一坨粘糊糊的东西。
三、用江米包粽子的优缺点
用江米包粽子的好处是它不会黏在一起，在煮的时候不容易破裂，而且口感略带韧性，是一种清淡的味道。缺点则是粽子煮熟后不太容易保持形状，容易散开，而且味道相对于糯米包的粽子略显单调。
四、结论
总的来说，用糯米做粽子在口感上更好，而江米则更易于操作。因此，在选用材料的时候，可以根据自己的喜好和实际情况来选择。当然，也可以尝试用糯米和江米搭配使用，让粽子既有软糯的口感，又有韧性并且不容易散裂。