简介：
牛肉炒香菜是一道家常菜，以其鲜香美味，深得人们喜爱。今天，我们就来介绍一下这道菜的简单做法。
多级标题：
1. 准备材料
2. 炒制步骤
3. 美味的牛肉炒香菜
内容详细说明：
1. 准备材料
准备好牛肉、香菜、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、生抽、淀粉。
2. 炒制步骤
（1）将牛肉切成块状，加入料酒、盐、淀粉等拌匀腌制15分钟左右。
（2）香菜洗净切断，葱、姜、蒜切小粒储备。
（3）热锅凉油，油热后放入牛肉块，煎至两面金黄色取出备用。
（4）热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。
（5）放入煎好的牛肉块，翻炒均匀。
（6）调入盐、酱油、生抽炒匀。
（7）加香菜继续翻炒。
（8）出锅前再翻炒一下让香菜入味即可。
3. 美味的牛肉炒香菜
炒好的牛肉炒香菜鲜香浓郁，既有浓郁的肉味，又充满了香菜的清香，口感非常好。此菜色做法简单易学，适合在家做一道美味的中式家常菜。