白面包的做法和配方
简介：面包是人们日常生活中不可缺少的食物之一，其中白面包也被广泛使用。下面我们将详细介绍白面包的制作方法和配方。
一、准备配料
1. 高筋面粉：600克
2. 干酵母：3克
3. 白砂糖：60克
4. 盐：6克
5. 牛奶：250克
6. 鸡蛋：1个
7. 黄油：50克
二、面包的制作步骤
1. 将面粉筛入一个大碗中。
2. 在面粉中加入干酵母、白砂糖和盐，然后拌匀。
3. 在另一个碗中加入牛奶和鸡蛋，打匀后倒入面粉中，然后搅拌成光滑的面团。
4. 把黄油加入面团中，揉成一团，然后把面团放入涂有黄油的碗中，盖上保鲜膜，放置在室温下1个小时，等待面团发酵。
5. 将发酵好的面团取出来揉几下，然后将面团放入涂有黄油的烤盘中，用刀子在面团上划一些口子，然后再放入烤箱中进行烘烤。
6. 将烤好的白面包取出，放在烤架上待凉，然后即可享用。
三、注意事项
1. 在加入植物油时，要慢慢加入，以免使面团中的油分不均匀。
2. 在面团发酵的时候，一定要放在一个温暖的地方，以保证发酵效果。
3. 划口可以让面包更加美观，且可以防止表面过度突起。
总之，制作白面包需要耐心和技巧。如果您按照上述步骤进行制作，相信您可以制作出美味、松软的白面包。享用美食的同时，也可以感受到制作带来的乐趣。