月子小炒菜谱大全
作为新妈妈，在坐月子期间需要注意饮食，保证营养的同时，也需要掌握一定的食材搭配。下面就为大家介绍一些月子期间适宜的小炒菜谱。
一、红枣莲子小炒肉
材料：瘦猪肉，红枣，莲子，鸡蛋，盐，料酒，酱油
做法：
1. 将猪肉切丝后，用酱油、盐、料酒和少许蛋清腌制15分钟；
2. 将鸡蛋打散备用；
3. 热锅凉油爆香蒜末，加入腌制好的猪肉丝煸炒；
4. 加入红枣和莲子，一起翻炒；
5. 加入鸡蛋液，快速翻炒，即可出锅。
二、鲜蔬小炒肉
材料：猪里脊肉，小白菜，胡萝卜，蘑菇，盐，蚝油
做法：
1. 猪肉切片，加入盐和料酒腌制15分钟；
2. 胡萝卜切丝，小白菜切段，蘑菇切片备用；
3. 热锅凉油将肉片煎至变色，移至锅边，倒入胡萝卜和蘑菇翻炒；
4. 加入小白菜一起翻炒，加入蚝油调味即可。
三、鲜虾炒饭
材料：米饭，鲜虾，豆角，胡萝卜，盐，鸡精
做法：
1. 煮好的米饭晾凉备用；
2. 虾剥壳去肠泥洗净，豆角切段，胡萝卜切丝备用；
3. 热锅凉油炒香虾仁，捞出备用；
4. 再加入豆角和胡萝卜翻炒，加入盐和鸡精调味；
5. 最后加入凉拌好的米饭，翻炒均匀即可。
以上就是几款简单易做的月子小炒菜谱，新妈妈们不妨可以试试哦。当然，在烹饪时也要注意不要加入过多的调料和油，保证饮食清淡，营养健康。