简介：
在减肥过程中，选择正确的主食可以起到事半功倍的效果。粗粮主食是减肥饮食中非常重要的一部分，那么究竟哪些食物是粗粮主食呢？下面就给大家详细介绍一下。
一级标题：概述
粗粮指的是不经过加工或者加工程度较低的谷类食物，如：糙米、全麦、玉米、燕麦、荞麦等。世界卫生组织曾经公布的一份报告显示，它们具有较高的膳食纤维和多种维生素、矿物质、植物蛋白质等营养价值，而且经过吞咽时需要较多的咀嚼和消化，容易产生饱腹感。
二级标题：粗粮主食的种类
1、糙米
糙米是指未剥离残留麸皮的大米，含有较多的膳食纤维、植物蛋白、营养素等，对减肥和调节血糖等具有很好的帮助作用。
2、全麦面包
全麦面包是以全麦粉作为原材料制成的面包，不含白色面粉，富含大量的膳食纤维和矿物质，是更健康的选择。
3、燕麦
燕麦中含有丰富的膳食纤维、锌、铁等营养物质，且其低GI值可以缓慢释放能量，给人长时间饱腹感，还有利于维持健康的胆固醇水平。
4、玉米
玉米富含多种营养元素，其纤维含量较高，能够促进肠胃蠕动，有助于减肥。
5、荞麦
荞麦中含有多种维生素和矿物质，另外，荞麦中含有一种名为蒽醌的成分，能够帮助降低人体内的脂肪含量。
三级标题：粗粮主食的营养价值
1、膳食纤维
粗粮主食的膳食纤维含量比白面包和白米饭高出一倍以上，对于减肥和促进肠胃蠕动起到很好的作用。
2、多种维生素和矿物质
粗粮中富含各种营养素，如维生素B和E、钙、铁、镁等，对于人体的各种生理机能运作都有很大的帮助。
3、低脂肪、低GI值
粗粮主食往往含有较低的脂肪含量，同时GI值也相对较低，能够缓慢释放能量，稳定血糖、控制血脂，有助于避免和降低疾病风险，并且长时间饱腹感，有助于减肥。
总结：
减肥期间，选择正确的主食不但可以帮助我们达到减肥的目的，还能为我们的健康加分。通过适当地搭配粗粮主食，不仅能够减少脂肪摄入，控制卡路里的摄入量，还能为人体提供各种营养元素，有助于增强身体免疫力，提高人体健康水平。