简介：
厦门是一个美食聚集的城市，拥有众多的特色美食，其中包括了闽南口味和福建本土食材，这些特色美食吸引了越来越多的游客前来品尝。
多级标题：
一、海蛎煎
二、沙茶面
三、芋泥鲜肉粽
四、创意小吃街
一、海蛎煎
海蛎煎是厦门最著名的特色美食之一，以新鲜嫩滑的海蛎为主要食材，蛋液牵制，用锅煎制而成。在品尝海蛎煎的时候，配上独特的灌汤拉面，食感极佳。
二、沙茶面
厦门的沙茶面也是闻名中外的特色美食。这道菜采用高汤打底，添加肉沫、虾仁、豆腐等食材，配上浓郁的香料和调料，令人垂涎欲滴。
三、芋泥鲜肉粽
由于福建地处南方，受台湾影响很大，所以芋泥鲜肉粽是一道在福建很受欢迎的小吃。包裹在糯米中的香甜芋泥与鲜肉的搭配，口感非常舒适。
四、创意小吃街
位于厦门市中山路的创意小吃街，集结了许多创意小吃。您可以在这里品尝到各种鲜美的海鲜、肉类、糕点以及小吃，令人爱不释口。
总结：
以上介绍了厦门的几种著名特色美食，每道菜品都具有各自的特色和风味，非常值得尝试。如果你来到厦门，一定不要错过这些美食的机会，吃遍这些美食，才能真正领略到厦门美食的魅力。