简介：
猴头菇是一种优质的食用菌，在中式烹饪中被广泛使用。它的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、钙、铁和多种维生素。猴头菇有很多好处，如提高免疫系统、促进肠道健康和预防癌症等。在炖汤中加入猴头菇可以使汤更加美味营养，下面为大家介绍猴头菇煲汤的几种做法。
标题一：鲫鱼煲猴头菇汤
材料：鲫鱼1条、猴头菇100克、生姜5片、盐、味精各适量、清水适量。
做法：
1.鲫鱼去鳞去皮洗净。
2.热锅凉油，放入姜片和鱼，煎至两面金黄。
3.加入清水煮至开锅，撇去浮沫。
4.放入洗净的猴头菇，继续煮10分钟。
5.根据个人口味适量加盐和味精即可。
标题二：鸡肉煲猴头菇汤
材料：鸡肉500克、猴头菇100克、姜3片、盐、料酒、清水各适量。
做法：
1.鸡肉切块，放入开水中去血水，焯水后捞出沥干备用。
2.猴头菇用温水洗净，切片或切块备用。
3.把鸡肉和猴头菇放入汤锅中，加入清水和姜片，煮开后撇去浮沫。
4.加入适量的料酒和盐，调味后煮15-20分钟。
5.最后根据口味加入适量的鲜香菇即可。
标题三：猪骨煲猴头菇汤
材料：猪骨500克、猴头菇100克、生姜5片、盐、料酒各适量，清水适量。
做法：
1.猪骨用开水煮至焯水，洗净。
2.用热水洗净猴头菇，切片备用。
3.将猪骨和姜片放入锅中，加水煮开后撇去浮沫，转小火煮1个小时。
4.加入洗净的猴头菇，再煮20分钟。
5.最后加入料酒、盐适量，煮5分钟即可。
总结：
以上就是猴头菇煲汤的几种做法，每一种都有自己独特的口味和营养价值。在煲汤的过程中，可以根据个人喜好添加其他的材料，如枸杞、黄芪等。猴头菇的做法不仅简单易学，而且非常实用，是让家人吃得健康的好选择。