简介:
上海是全国著名的城市之一,不仅有着独特的文化底蕴,还有着各种美食小吃。上海的小吃是融合了各地口味,又发展出独特味道的美食,在吃货们中享有美誉。
一、小吃名:生煎包
生煎包是上海的传统小吃之一,属于南方小笼包系列,以皮薄、煎制脆底和汁多为特色,汁多、鲜香的肉馅包裹又软又香的皮,入口即化。而其特制的酱汁更是为其增添了无限风味。
二、小吃名:抄手
抄手是上海本地小吃之一,以它的包裹和面皮的细致柔滑,全然用手工揉制而成的皮,是底层馅菜,如果想多加点味道可以蘸着醋,酱油或老抽,一口一口吃是很有感觉的。
三、小吃名:油墩子
油墩子是一种外形圆润、金黄酥脆、内部有松软香糯的中式面点,被誉为上海的口头文化。要制作好油墩子,除了选料,还需要熟练的手艺和经验。
四、小吃名:绿豆糕
绿豆糕选用优质绿豆浸泡、研磨而成。味道清香,胶糯度适中,让你一吃就难以割舍。绿豆糕是传统粤菜小甜品之一,可在上海各地的点心店或小吃店里购买。
五、小吃名:小龙虾
小龙虾以鲜美、麻辣见长,也是上海的特色小吃之一。常见的吃法有清蒸、红烧、烤、爆炒等等,吃时搭配啤酒尤佳。
总之,上海的小吃多种多样,每个人都能找到自己喜欢的口味,这些小吃也是上海美食文化的重要组成部分,值得一一品尝。