纯菜的做法大全家常
简介：
对于那些喜欢煮菜的人，想要一些家常做法是非常有用的。无论是主菜还是配菜，学习纯菜做法是一个好的起点。下面是一份纯菜做法的大全，为您提供简单好做的家常菜肴。
多级标题：
一、炒鸡蛋
二、炒青菜
三、蒸蔬菜
四、红烧茄子
五、土豆烧排骨
六、烤甜椒
炒鸡蛋
材料：2个鸡蛋，盐和胡椒粉少量，2汤匙植物油
做法：
1.将鸡蛋轻轻打散，加入适量的盐和胡椒粉拌匀。
2.将锅加热至中高温度，在热锅中加入油，加热至油开始冒烟。
3.将打好的鸡蛋倒入锅中，边炒边推动直到鸡蛋凝固和表面变金黄色。
4.关火，放到盘中，食用时间越短越好。
炒青菜
材料：200克青菜，2片姜，适量盐和生抽，3汤匙植物油
做法：
1.将青菜洗净，用水泡10分钟。
2.将锅烧热，加入油和姜片炒香。
3.将青菜放入锅中，用锅铲快速翻炒，加盐和生抽调味。
4.翻炒2分钟，直到青菜熟透。
蒸蔬菜
材料：200克蔬菜，适量盐和胡椒粉
做法：
1.将蔬菜洗净，切成小块。
2.将蒸锅加上足够的水，放入蒸架。
3.将蔬菜放在蒸架上，加盐和胡椒粉。
4.将蒸锅加热至高温，蒸8-10分钟或到蔬菜软烂。
红烧茄子
材料：2只茄子，2勺油，适量盐和生抽，1勺糖，1勺醋
做法：
1.将茄子洗净切段，用盐腌制15分钟。
2.加热锅，加入油，加热至油开始冒烟。
3.将腌制过的茄子放入油锅中煸炒。
4.加盐和生抽继续煸炒，加适量水，煮开后加入糖和醋，用小火炖15分钟。
土豆烧排骨
材料：500克排骨，3个土豆，适量盐和胡椒粉，1汤匙生抽
做法：
1.将排骨切成小块，加盐和胡椒粉拌匀，放入腌制20分钟。
2.将土豆去皮切成小块。
3.将锅加热，加入排骨和土豆，加水没过食物。
4.加入生抽，用小火煮1小时或到食材嫩烂。
烤甜椒
材料：2只甜椒，2汤匙植物油，适量盐和黑胡椒
做法：
1.将甜椒切成四份。
2.将切好的甜椒放入烤箱中，180度烤12-15分钟，直到甜椒变软并稍稍变黑。
3.将烤好的甜椒放在盘子上，加油，撒盐和黑胡椒。
结论：
这些纯菜做法非常适合家常烹饪，味道美味而简单。花费不多的时间，您就可以在家里享受美食。