简介: 电饭煲蛋糕是最近非常流行的一种新型糕点制作方法，因为简单易学，而且可以使用电饭煲直接烹制，所以备受大家的欢迎。下面让我们一起来看看电饭煲蛋糕的详细做法吧。
一、准备材料
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖 50克
3. 低筋面粉 70克
4. 纯牛奶 60毫升
5. 热水 300毫升
6. 盐适量
二、制作过程
1. 将3个鸡蛋放入一个大碗中，搅拌均匀，慢慢加入细砂糖，继续搅拌至糖全部融化之后，再加入低筋面粉，和纯牛奶，再次充分搅拌均匀。
2. 再将一个电饭煲内胆中放入300毫升热水，然后需要将内锅预热，把内锅加盖子，开启煮饭的模式。
3. 等到电饭煲中的热水开始沸腾之后，将预备好的蛋糕糊倒在锅里，然后整理一下平滑表面。
4. 关上煮饭的模式后，打开保温模式，大约保温60分钟左右时，再将电饭煲中的内锅取出，倒扣在碟子上倒出蛋糕。
5. 最后就可以大家尽情享受了。
三、注意事项
1. 蛋糕蒸制好以后不要立刻开盖，凉到完全没有热气后再开，这样糕点口感和香气会更好。
2. 蛋糕糊的成分比较稀，所以要充分搅拌均匀，这样蛋糕口感才会好，色泽还会比较漂亮。
3. 在搅拌蛋糕糊的时候要充分打发，这样蛋糕才会松软。
4. 在电饭煲内胆中放入热水是为了使锅中的蛋糕糊在蒸制时,受到更均匀的加热,这样保证蛋糕口感更佳。
总之，制作出美味的电饭煲蛋糕需要一定的技巧和耐心。希望大家按照以上的步骤进行尝试，相信大家一定也能制作出美味的电饭煲蛋糕。