简介：
黄米面糕是一道非常受欢迎的传统美食。它是由黄米面和其他简单的食材制成的，味道香甜，口感软糯。本文将介绍如何制作黄米面糕，以及详细的制作过程。
多级标题：
一、准备材料
二、制作过程
三、蒸制黄米面糕
四、存储和食用建议
内容详细说明：
一、准备材料
1. 400克黄米面
2. 500毫升温水
3. 40克红枣
4. 100克白糖
5. 20克芝麻油
二、制作过程
1、将红枣浸泡在水中，泡软后去核并切成小块。
2、将黄米面倒入大碗中。
3、在黄米面中加入切好的红枣、白糖和芝麻油。
4、慢慢加入温水，同时搅拌成为黄米面糕糊。
5、将黄米面糕糊过滤，将一些颗粒状的黄米面糕糊滤掉。
6、将过滤后的黄米面糕糊搅拌均匀并滴入催化剂（一般用苏打粉或小苏打），搅拌成蓬松的面糕糊。
三、蒸制黄米面糕
1、准备一个蒸锅，并将水烧开。
2、将黄米面糕糊倒入蒸盘中（先刷一层油，以免粘盘）。
3、将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
4、将蒸好的黄米面糕倒入碗中晾凉。
四、存储和食用建议
1、蒸好的黄米面糕可以放到冰箱中，可以保存三天。
2、可以将黄米面糕切成小块，放到糯米粉中滚上一圈即可食用。
3、也可以放到热水中加入桂花糖或者蜂蜜，做成甜汤糕点享用。
总结：
黄米面糕的制作过程并不复杂，只需准备好所需要的材料和工具，按照以上步骤一步步实践即可。做出来的黄米面糕糯软可口，香甜开胃，很适合作为早餐或下午茶点心食用。