简介：
猪肺煲汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。它以猪肺为主材料，辅以其他食材，经过煲炖后口感鲜美，具有滋补、清肺、润燥等功效。下面我们将为您分享猪肺煲汤的做法大全。
一、清炖猪肺汤
主料：猪肺
辅料：枸杞子、鲍鱼干、葱、姜
做法：
1. 猪肺提前用淡盐水泡洗半小时，放入开水中焯水，洗净血沫备用。
2. 将猪肺切成滚刀块，洗净猪肺块血沫，放入砂锅中，加入适量清水。
3. 加入葱、姜、枸杞子、鲍鱼干，开大火烧开后转小火炖2小时，期间根据自己口感调整盐的用量。
二、猪肺冬瓜汤
主料：猪肺、冬瓜
辅料：生姜、葱、盐、火腿
做法：
1. 猪肺切成小块，焯水后用清水冲洗干净，冬瓜洗净去皮后切小块；
2. 生姜洗净切片，火腿切丝备用；
3. 将砂锅加入清水，加入放好焯水并冲洗的猪肺块、冬瓜块、姜片、葱段，大火烧开后转小火煲2小时；
4. 煲煮过程中加入少量盐，调味即可，最后放入火腿丝作为点缀，美味可口。
三、芡实猪肺汤
主料：猪肺
辅料：芡实、鸡腿、姜片、葱段、盐
做法：
1. 猪肺提前用淡盐水泡洗干净，将猪肺切成小丁备用；
2. 鸡腿洗净切块备用；
3. 将芡实用温水泡上1小时，姜片切成丝，葱段备好；
4. 将砂锅加水，加入猪肺、鸡腿、芡实、姜丝、葱段，煮开后转小火煲2个小时；
5. 煮至肉质软烂，加入适量盐调味，美味的芡实猪肺汤就做好了。
总结：
猪肺煲汤不仅味道鲜美，而且具有多种保健功能，特别适合冬季食用。以上就是三种猪肺煲汤的制作方法，不同口味的汤品可以根据自己喜好进行调整。做猪肺煲汤时一定要注意猪肺的处理，避免留下血腥味。尝试这些健康美味的猪肺煲汤吧！