简介:
红豆吐司面包是一款富含营养、味道香甜的面包。它的外观呈现出细腻的红豆绵软和世界一流的吐司口感。今天我们将为大家介绍制作这款美食的方法,让您轻松享受美味。
多级标题:
1. 准备材料
2. 制作面团
3. 发酵和揉面
4. 整形
5. 最后烘烤
内容详细说明:
1.准备材料
所需原材料:高筋面粉450克,酵母5克,牛奶200克,细砂糖50克,盐4克,鸡蛋2个,黄油80克,红豆沙适量。
2.制作面团
1)将高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋放入大碗中,搅拌均匀,然后加入软化的黄油,继续揉至面团表面光滑、有弹性。
2)分几次加入红豆沙,揉至均匀。盖上湿布,放到温暖处发酵至2-2.5倍大。
3.发酵和揉面
1)将面团取出,状成小块,静置15分钟。
2)重新揉面,排除气体,然后均分成3份,擀成薄片后卷起。
3)将三根面条压扁,再把中间压凹,接成三股,再扭成整形吐司面包。
4.整形
将整形好的吐司面包放到烤盘上,发酵至2倍大。
5.最后烘烤
预热烤箱至180°C,将吐司面包放入烤箱,烤制25-30分钟。取出,晾凉待用。
完成后,您就可以品尝到香甜可口的红豆吐司面包啦!营养丰富,口感独特,是一款适合早餐、下午茶或晚餐的美食。希望大家能够享受到这款美味!