简介：
鸡胸肉是高蛋白、低脂肪的肉类食品，适合减肥和保持身材。而土豆则是常见的蔬菜食材，富含淀粉，可以提供人体所需的能量。将鸡胸肉和土豆一起煮炒，不仅健康营养，还味道鲜美，成为了很多家庭的常客。
多级标题：
1. 食材准备
2. 烹饪步骤
3. 注意事项
内容详细说明：
1. 食材准备
- 鸡胸肉：300克；
- 土豆：2个；
- 葱姜蒜：适量；
- 盐：适量；
- 生抽：适量；
- 料酒：适量；
- 蚝油：适量；
- 鸡精：适量；
- 油：适量。
2. 烹饪步骤
（1）鸡胸肉洗净，切成小块，加入盐、料酒、鸡精腌制10分钟。
（2）土豆去皮，切成小块，放入水中稍微焯一下，捞出备用。
（3）葱姜蒜切末备用。
（4）热锅凉油，加入葱姜蒜炒香后放入鸡胸肉煸炒至变色。
（5）将焯水后的土豆加入锅中，继续炒2分钟。
（6）加入生抽、蚝油适量翻炒均匀即可出锅。
3. 注意事项
（1）鸡胸肉需提前腌制，吸收调料口感更佳。
（2）土豆要焯水稍微软化，方便后续炒制。
（3）火候要适中，火太大容易糊锅，火太小则影响口感。
（4）口味可以根据个人口感添加适量的配料和调料。
总之，家常小炒鸡胸肉土豆是一道营养又美味的家常菜，简单易懂的烹饪步骤，适合初学者尝试。大家可以根据自己的口味加减调料，做出自己喜欢的口感！