简介：
在当今的快节奏生活中，越来越多的人发现自己的胃越来越敏感，吃什么都容易引起反应。其实，我们可以通过炒菜这一生活中最基本的行为来调理自己的胃。
多级标题：
一、炒菜有利于减少胃肠负担
二、推荐几种对胃好的菜品
三、几个炒菜小技巧
内容详细说明：
一、炒菜有利于减少胃肠负担
当我们吃生的蔬菜、水果等食物的时候，我们的胃需要消耗更多的能量来消化这些食物，同时这些食物里的细菌、寄生虫等也都有些吃不消，对于胃肠道造成负担。但当我们将这些蔬菜、水果等炒熟后，烹调过程中更容易杀死这些细菌寄生虫，同时也能更好的消化吸收。
二、推荐几种对胃好的菜品
1、香菇青菜
香菇具有很好的调味效果，而且含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有助于促进胃液的分泌，帮助消化，同时香菇还含有亚麻酸、蜂胶酸等物质具有抗菌功效。而新鲜的青菜含有丰富的纤维素，不仅能够促进肠胃蠕动，帮助排便，还能增加体内的抗氧化物质，预防胃肠道癌症。
2、苦瓜炒鸡蛋
苦瓜是中医中一种很好的清热解毒食材，能够促进胃肠蠕动，缓解胃肠不适。同时，苦瓜还具有降压、降血糖作用，是糖尿病人的理想食品。而鸡蛋则是一种高蛋白低脂的食品，炒熟后，不仅味道好，还很容易被人体吸收。
3、草莓鸡丝沙拉
草莓不仅口感好，还富含多种维生素和矿物质，具有很好的抗氧化作用。而鸡肉具有高蛋白、低脂肪的特点，热量比较低，容易消化吸收。将这两种食材加入沙拉垫底，既美味又营养。
三、几个炒菜小技巧
1、热锅冷油
热锅冷油，让油更容易在高温下承受烹调过程中的高压，同时也更容易避免食物被油粘住。
2、调味不过多
炒菜时，我们可以选择更健康的低盐、低油、少味精的烹调方式，保证食物的原始口感，同时也有利于身体健康。
3、大火快炒
炒菜的时候要掌握好火候，控制好时间，不能过早倒入调料，避免造成沸腾和烟熏。
总之，通过科学的烹调方法和合理的食材选择，我们可以炒出一道又一道美味健康的佳肴，让我们的胃更健康！