简介：
竹荪是一种香味浓郁、口感鲜美的食材，常被用于炒菜或烧汤。今天我们就来分享家庭竹荪炒菜的做法。
多级标题：
一、准备材料
二、处理竹荪
三、烹饪步骤
内容详细说明：
一、准备材料
竹荪、胡萝卜、青椒、蒜苗、姜片、盐、生抽、料酒、鸡精、色拉油。
二、处理竹荪
1.在竹荪表面切掉薄薄的一层，清洗干净。
2.把竹荪切成片，大小适中。
3.将竹荪片浸泡在淡盐水中，用手轻轻揉洗，去除表面的泥沙和异味。
三、烹饪步骤
1.将胡萝卜切成片，青椒、蒜苗切成段。
2.锅中倒入色拉油，放入姜片，煸炒出香味，将姜片捞出。
3.放入竹荪片，煸炒至熟透，拨到锅盖上备用。
4.重新倒入一些色拉油，放入蒜苗，煸炒出香味。
5.倒入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜变软。
6.倒入青椒，迅速翻炒均匀。
7.倒入煸好的竹荪片，翻炒至所有材料均匀。
8.加入盐、生抽、料酒、鸡精，翻炒均匀即可。
家庭竹荪炒菜做法完成啦！大家可以根据自己的口味适当地调整份量，希望大家喜欢。