拌豆芽凉菜的做法
简介：
拌豆芽凉菜是夏季经典的凉菜之一，口感清爽、口感爽脆，是热天气时解暑降温的好选择，今天我们就来学习一下拌豆芽凉菜的做法。
多级标题：
一、制作材料
二、准备工作
三、烹饪步骤
四、注意事项
内容详细说明：
一、制作材料
1.豆芽：250克。
2.葱花适量。
3.香菜适量。
4.蒜末适量。
5.辣椒油适量。
6.香醋适量。
7.生抽适量。
8.白糖适量。
9.盐适量。
二、准备工作
1.将豆芽清洗干净，去掉头部和尾部，焯水备用。
2.准备其他材料，将葱花、香菜洗净切成小段，将蒜末备好。
三、烹饪步骤
1.将焯过水的豆芽放入碗中。
2.加入适量的葱花、香菜、蒜末。
3.加入适量的辣椒油、香醋、生抽、白糖、盐，根据个人口味进行调味。
4.用筷子搅匀拌匀即可。
四、注意事项
1.豆芽一定要焯水，这样口感更爽脆，且有效去除杂质。
2.调料方面，每个人口味不同，可以根据自己的喜好进行调整。
3.保存时放入冰箱，口感更佳。
通过以上的步骤，拌豆芽凉菜已经成功做好了。不仅简单易学，口感爽口清爽，还能够降温解暑，是非常受欢迎的夏日凉菜，你也不妨试一试。