简介：
草鱼是一种常见的淡水鱼类，营养丰富，味道也十分美味。在家里做草鱼，不仅可以为家人带来一份美味佳肴，还可以减少外出就餐的费用。下面就为大家介绍一些草鱼的家常做法。
多级标题：
一、清炖草鱼
二、红烧草鱼
三、蒸草鱼
四、煎草鱼
五、酸菜草鱼汤
一、清炖草鱼：
1、将草鱼去鳞去腮，洗净后切成块，放入锅中；
2、加入清水烧开后放入葱姜，料酒，生抽等调味品，炖15分钟左右；
3、加入一些清爽的青菜叶，再煮5分钟，待草鱼熟透即可。
二、红烧草鱼：
1、将草鱼处理干净，切成块；
2、热锅加入油，放入葱姜蒜爆香，接着放入草鱼煎制；
3、加入料酒，酱油，白糖等，调味均匀；
4、加入清水没过鱼块，烧开后转小火焖煮15分钟左右；
5、最后开大火收汁，加入葱花即可。
三、蒸草鱼：
1、草鱼切片，用料酒，生姜汁，盐稍微腌制15分钟左右；
2、将草鱼码放在脸盘中，上屉蒸15分钟左右；
3、出锅前，撒上芹菜末和蒜末，撒上热油即可。
四、煎草鱼：
1、草鱼切成薄片，尽量薄而均匀，码放在一起；
2、锅中加油，油热后放入草鱼，两面煎至金黄色即可；
3、加入盐，胡椒粉，葱姜等调味品即可。
五、酸菜草鱼汤：
1、草鱼切块，焯水后过凉水备用；
2、烧热锅，加入姜片和葱段爆香；
3、加入酸菜煸炒，加入清水烧开后倒入草鱼块，焖15分钟左右；
4、加入适量的盐，煮熟后再加入豆腐块和木耳，再次焖烧10分钟即可。
总结：
草鱼的营养价值非常高，经过调理后可以做成多种美味佳肴。无论是清炖，煎，蒸等，都有各自独特的口感和香气。在享受美味的同时，也可以提供给身体丰富的营养，是一种非常值得推荐的家常菜之一。