简介：
当老年人生病时，饮食便成为了一项最重要的关注点。生病老人需要的是能够加强身体免疫力和促进身体恢复的食物，并且这些食物还需要满足口味和嚼碎要求。以下是一份生病老人营养餐食谱大全，旨在为生病老人提供全面的饮食指南。
一、早餐
1. 煮熟荷包蛋（先打破鸡蛋到锅上，放些蔬菜辅助煮熟），配合煮嫩的无油春卷皮或粥面。
2. 汤水：在无油锅里爆香姜丝和蒜末，加入蘑菇、豆腐和鸡肉，放入生抽和花椒煮熟。
3. 黄瓜沙拉（切好的新鲜黄瓜配上蜂蜜和柠檬汁）。
二、午餐
1. 红枣汤：将红枣放入锅中煮熟，加入适量的水，炖到红枣变软，最后加入冰糖、桂圆和枸杞子。
2. 炒番茄炒鸡蛋：在锅里加少量花生油，放入煮熟的鸡蛋和熟番茄，再配以米饭或面条。
3. 焗地瓜：将洗干净的地瓜放入烤箱烤25分钟，最后加点蜂蜜和牛奶。
4. 鲜菇汤：将鲜菇加入锅中，加入鸡汤或其他肉汤，然后炖熟。在鲜菇、豆腐和胡萝卜中加入一点点盐来调味。
三、晚餐
1. 清汤：将生姜和蒜末爆香，加入排骨或鸡肉、鲜菇和玉米等煮熟。
2. 煮鱼：选用比较易消化的鱼肉，再加上葱姜和味母，配以米饭或面条。
3. 烤菜：蔬菜切成适当的大小，投入烤箱中，加入香料等调味品，烤到金黄色即可食用。
4. 烤鸡腿：将鸡腿涂上约四分之一勺的橄榄油和少量蜂蜜，再配以蔬菜和土豆泥。
总结：
生病老人的饮食需要特别注意，应该着重考虑食物的营养价值、消化容易程度和嚼碎要求。以上提供的食谱全面而方便，可以帮助老年人保持健康的体魄。