白萝卜做法大全家常菜
白萝卜是一种营养价值很高的蔬菜，在中国家家户户都有用它来制作美食的传统。白萝卜可以食用其根茎和叶子，可以生吃，也可以用来制作糕点、汤、炒菜等。下面为大家介绍一些白萝卜的常见做法。
一、白萝卜营养浓汤
材料：白萝卜、西红柿、黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉、香菜、姜片、盐、胡椒粉、鸡精
做法：
1.鸡胸肉洗净后切成块。
2.将白萝卜、西红柿、黄瓜和胡萝卜切块备用。
3.锅中倒入适量油，油热后加入姜片炒香。
4.将鸡胸肉加入锅中翻炒至八分熟。
5.加入切好的白萝卜、西红柿、黄瓜和胡萝卜继续翻炒数分钟。
6.加水至锅中食材的三倍深度，煮开后转小火炖煮20分钟。
7.加盐、胡椒粉、鸡精调味，煮开后撇去浮沫。
8.放入香菜搅拌即可。
二、白萝卜泥
材料：白萝卜、盐、白糖、鸡蛋清、芝麻酱、蒜、韭菜、香油
做法：
1.将白萝卜去皮后切成小段。
2.将白萝卜放入料理机中搅打成泥状。
3.将泥状白萝卜放入干净的毛巾中，纠正成团状，用力擀动将多余水分榨干。
4.加入盐、白糖、鸡蛋清、芝麻酱调味，搅拌均匀。
5.将蒜和韭菜切碎后加入泥中，继续搅拌均匀。
6.倒入香油拌匀即可。
三、白萝卜炒肉丝
材料：白萝卜、猪肉、干辣椒、葱姜蒜、盐、酱油、料酒
做法：
1.将猪肉切成丝，加盐、酱油和料酒腌制二十分钟。
2.白萝卜去皮后切成细丝，葱、姜、蒜切末备用。
3.热锅冷油，加入干辣椒和葱姜蒜煸炒出香味。
4.加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。
5.加入白萝卜丝和盐，继续翻炒几分钟。
6.出锅前加入生抽，炒匀即可。
以上介绍的是白萝卜的三种常见做法，相信大家都能轻松掌握。无论是营养浓汤、白萝卜泥还是白萝卜炒肉丝，都具有丰富的营养价值，为家常菜的日常制作提供了新的选择。