糯米是一种非常受欢迎的食材,可以制作出许多美味的家常菜肴。在这里,我们为大家整理了一些糯米的做法大全,让你轻松展现家庭厨艺。
一、糯米饭
糯米饭是最为经典的糯米做法之一,做法非常简单。首先将糯米淘洗干净,加入足量清水浸泡两个小时,然后加入适量盐和油拌匀。将泡过的糯米放入电饭锅中加入适量清水,按煮饭键制作即可。
二、蒸糯米糍
蒸糯米糍也是一道非常受欢迎的甜点。首先将糯米粉和水混合在一起搅拌,直到形成一个柔软的团。接着将团擀成长条,将里面放上甜馅,再用手将其包好形成圆球状。将糯米糍放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。
三、糯米糕
糯米糕是一道典型的广东甜点。首先将糯米淘洗干净后泡水两个小时,然后将糯米磨成糯米粉备用。接着将糯米粉加入白糖、椰浆、面粉、鸡蛋、沙拉油混合成糊状。然后将混合物倒入蒸模中,放入蒸锅中蒸半个小时即可。
四、糯米糍
糯米糍是一种广受欢迎的小吃。首先将糯米粉加水搅拌成面糊,加入适量的白糖、椰蓉、芝麻搅拌均匀备用。然后将面糊擀成薄片,将椰蓉馅放在中间,包好糯米皮,搓成小球状,沾上少许糯米粉,放入热水中煮熟捞出,滚在芝麻里即可。
五、糯米鸡
糯米鸡是一道非常受欢迎的家常菜,简单易做。将鸡肉切块,用盐、胡椒、酱油腌渍。把泡发后的糯米沥干,将腌制好的鸡肉和糯米混合在一起,加入适量的盐和生抽,搅拌均匀。将混合物放入蒸锅中,蒸1-2个小时即可。
以上就是一些常见的糯米做法,希望能给大家的餐桌增添一些新鲜的口味。切记,在制作糯米食物时,需注意糯米的清洗和浸泡,以保证糯米的口感和味道。