简介：笋尖是一种美味又营养的蔬菜，不仅口感清爽，而且富含蛋白质、碳水化合物、维生素及矿物质等营养元素，对身体十分有益。下面就为大家介绍几道家常炒笋尖的做法，让你轻松学会在家也能做出鲜美的笋尖菜肴。
一、清炒笋尖
1、准备好笋尖，洗净去皮，切成段，备用。
2、锅中加入适量的清水，等水烧开后加入笋尖，
3、煮熟至彻底变色，捞出控水备用。
4、锅中倒入油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入笋尖、盐、味精，炒匀即可。
二、蚝油炒笋尖
1、准备好笋尖，洗净去皮切成条状，备用。
2、锅中烧热油，加入葱姜蒜爆香。
3、加入笋尖炒至半熟
4、加盐、味精、蚝油、水淀粉少许，翻炒均匀即可。
三、肉丝炒笋尖
1、准备好笋尖、瘦肉切丝，备用。
2、热油锅，爆香葱姜蒜和瘦肉丝。
3、将笋尖丝放入翻炒两分钟，再加入胡萝卜丝和青椒炒至蔬菜熟软。
4、加入盐、鸡精、料酒、清水，小火翻炒至收干，即可出锅食用。
四、鸡胸肉炒笋尖
1、鸡胸肉切片，笋尖斜切成片。
2、锅内放油，油热后加入鸡肉，炒至变色、有点裹上锅巴时捞出备用。
3、锅中加油，加入姜蒜葱爆香，加入笋尖翻炒几分钟，加入料酒、酱油、盐、鸡精，再加入鸡肉翻炒均匀即可。
总结：以上就是几款家常炒笋尖的做法，简单易学，口感清新。在家也能轻松做出菜肴，希望对大家有所帮助。