泊头是一座历史悠久的小城市，吸引着众多游客前来品味其特色美食。在这里，不仅可以品尝到传统的山东菜肴，还能享受到各种鲜美的海鲜美味。以下是泊头的十大特色美食，让我们一起来了解一下。
一、葱爆海蛎
葱爆海蛎是泊头的一道经典菜肴，选用新鲜的海蛎和嫩绿的葱段，热油煸炒，烹饪过程让其大肉质更加鲜嫩，微辣微甜的味道十分开胃。
二、卤煮
卤煮是泊头的一道传统小吃，用豆腐、鸭血、鸡蛋、肠等配料，搭配香气四溢的卤汁烹制而成。既可当作早餐，也可作为小吃。
三、糖卷玉米
糖卷玉米选用新鲜糯玉米，用红糖制成的糯米糍包裹着，再蒸熟，热气腾腾、甜而不腻。
四、海鲜大餐
泊头位于渤海湾的边缘，因此出产的海鲜肴菜十分鲜美，如龙虾、扇贝、海螺等，都是不容错过的美味。
五、红烧肉
红烧肉是泊头传统菜肴，选用猪肉入口即化，口感香醇嫩滑，汤汁浓郁，色泽美丽。
六、青草鱼
青草鱼是泊头的一道传统菜肴，选用新鲜的草鱼，配以青蒜、豆腐等食材，味道鲜美。
七、芝麻糖
芝麻糖是泊头的特色小吃之一，选用红枣、黑芝麻、糯米制成，入口香甜、口感绵软。
八、春饼
春饼是泊头的传统小吃之一，选用发面制成，裹上鲜蔬菜和肉馅，口感爽脆，有丝丝清香。
九、烧饼
烧饼是泊头的另一道传统小吃，选用燕麦面制成，色泽金黄，酥脆可口，而且配料也很多样化。
十、拔丝地瓜
拔丝地瓜是泊头的传统甜点，选用新鲜的地瓜，唯美的色彩和独特的口感让人回味无穷。
以上是泊头的十大特色美食，每一种都有其独特的鲜美之处。如果你有机会到泊头旅游，不妨品尝这些美食，一定会让你流连忘返。