简介：夏季是一年中最炎热的季节，热量的摄入量要比其他季节低，为了让身体保持健康和减轻负担，我们需要清淡的夏季晚餐食谱。
一、凉拌菜
夏季是吃凉拌菜的最佳时机。凉拌菜清淡可口，常见的有凉拌黄瓜、凉拌苦瓜等，你也可以自己调制自己喜欢的口味。另外，可以添加一些豆腐干或者鸡蛋等蛋白质食物，让你的晚餐更加美味。
二、蔬菜汤
蔬菜汤是夏季清淡且营养丰富的晚餐食谱。你可以选择绿色蔬菜如西葫芦、油麦菜、莴笋等，不仅可以减少沉重的热量，还可以为身体提供各种营养成分，如维生素、矿物质等。
三、煮芋头
煮芋头是夏季晚餐的另一种清淡健康的选择。芋头含有大量的膳食纤维和主要维生素矿物质，能够保持肠道健康。将其煮熟后，加上一些适量的盐和少许黄油，味道鲜美，营养丰富。
四、橙汁果汁
橙汁或者其他果汁是夏季饮料之一，可以补充口渴和水分的需要。橙汁含有大量的维生素C，对身体的免疫系统有很好的保护作用，不仅可以满足你的口感，还可以对身体有益。
结论：夏季晚餐食谱要求清淡、营养丰富、易于消化，为了保持身体健康，我们都可以选择简单的蔬果主食和饮料。